Alles zum Thema Technologie
Gute Hefe, guter Wein
Im Weinbau spielen Tradition und Erfahrung eine wichtige Rolle, gerade in kleinen Betrieben. Aber auch bewährte Verfahren stoßen manchmal an Grenzen. Etwa, wenn bei der Gärung die Hefe nicht macht, was sie soll. Ein junges Forscherteam entwickelt gemeinsam mit Winzerinnen und Winzern in der Südpfalz ein einfaches Verfahren, das den Hefeeinsatz verlässlicher macht.
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Produzieren im Takt der Energie
Joghurt, Medikamente, spezielle Lacke: Viele Produkte entstehen in mehrstufigen und fein abgestimmten Schritten – sogenannten Batchprozessen. Diese sind sensibel: Falsches Timing kann ganze Chargen ruinieren. Ein Forschungsteam entwickelt Konzepte, mit denen Betriebe bislang starre Abläufe neu denken können. Denn Strom aus erneuerbaren Energien, dessen Verfügbarkeit und Preise schwanken, verlangt der Produktion mehr Flexibilität ab.
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Ran an die Spurenstoffe
Der Bauingenieur Henning Knerr perfektioniert Techniken für Kläranlagen, mit denen sich umweltgefährdende synthetische Substanzen – Schmerzmittel oder Röntgenkontrastmittel – aus dem Abwasser entfernen lassen.
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Rätselhafte Quanten, reale Technik
Machen Quanteneffekte unser Leben schon bald schneller und besser – oder bleibt vieles Zukunftsmusik? Wie können wir uns Quantenphänomene vorstellen – angesichts der Tatsache, dass das Verhalten der dafür verantwortlichen kleinsten Teilchen nur schwer greifbar ist? Physikprofessor Artur Widera ordnet die Bedeutung und Gesetze der Quantenwelt ein.
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