Alles zum Thema Ingenieurswissenschaften

Gute Hefe, guter Wein

Im Weinbau spielen Tradition und Erfahrung eine wichtige Rolle, gerade in kleinen Betrieben. Aber auch bewährte Verfahren stoßen manchmal an Grenzen. Etwa, wenn bei der Gärung die Hefe nicht macht, was sie soll. Ein junges Forscherteam entwickelt gemeinsam mit Winzerinnen und Winzern in der Südpfalz ein einfaches Verfahren, das den Hefeeinsatz verlässlicher macht.

Produzieren im Takt der Energie

Joghurt, Medikamente, spezielle Lacke: Viele Produkte entstehen in mehrstufigen und fein abgestimmten Schritten – sogenannten Batchprozessen. Diese sind sensibel: Falsches Timing kann ganze Chargen ruinieren. Ein Forschungsteam entwickelt Konzepte, mit denen Betriebe bislang starre Abläufe neu denken können. Denn Strom aus erneuerbaren Energien, dessen Verfügbarkeit und Preise schwanken, verlangt der Produktion mehr Flexibilität ab.

Ran an die Spurenstoffe

Der Bauingenieur Henning Knerr perfektioniert Techniken für Kläranlagen, mit denen sich umweltgefährdende synthetische Substanzen – Schmerzmittel oder Röntgenkontrastmittel – aus dem Abwasser entfernen lassen.

Schlaue Netze für nachhaltige Prozesse

Fabian Jirasek lässt Künstliche Intelligenz die Eigenschaften von Reinstoffen und Mischungen vorhersagen. Das soll der Industrie in Zukunft bei der nachhaltigen Produktion neuer Wirkstoffe oder Chemikalien helfen.